Häll mjölken i en kastrull
Tillsätt socker och majsstärkelse
Rör långsamt tills allt löser sig
Redan här börjar något vackert ta form
En bas som snart blir silkeslen och frisk
Tillsätt rivet citronskal och citronsaft
Sätt kastrullen på medelvärme
Rör hela tiden med kärlek och tålamod
Det är viktigt för att få en len och perfekt kräm
Efter några minuter börjar magin
Krämen tjocknar långsamt och blir sammetslen
När den är mjuk och krämig
Ta bort från värmen
Låt svalna helt
Detta steg är viktigt för den perfekta konsistensen
☁️ Vispa grädden till moln
Häll vispgrädde i en skål
Tillsätt florsocker
Vispa tills grädden blir luftig och lätt
Som små vita moln av söt glädje
🍪 Förbered ladyfingers
Häll lite mjölk i en skål
Doppa varje ladyfinger snabbt
Inte för länge – bara ett ögonblick
De ska vara mjuka men inte sönderfallande
Perfekt balans är nyckeln
