-
Öppna försiktigt folien – tänk på ångan som kan vara mycket het.
-
Strö generöst med färsk persilja över innan servering.
Tips för maximal smak och visuell effekt:
-
Tjockleken på laxfiléerna avgör tiden; tunna filéer kan behöva 10 minuter medan tjockare 15–18 minuter.
-
För extra arom kan du lägga till en kvist dill eller några skivor färsk ingefära tillsammans med citronen.
-
Vill du förhöja texturen på sparrisen, blanchera dem i 1–2 minuter innan de läggs i folien.
-
Servera direkt i papillotten på tallriken för ett rustikt men elegant presentation, precis som på din bild.
-
Denna metod är idealisk för måltider med flera portioner, eftersom du kan förbereda alla papillotter i förväg och sätta in i ugnen vid servering.
