-
Använd en matsked eller liten sked för att klicka ut små bollar på plåten.
-
Lämna minst 3–4 cm mellan varje klick, eftersom de flyter ut under gräddningen.
-
Om du vill kan du forma dem lätt med baksidan av en sked.
4. Grädda kexen:
-
Grädda mitt i ugnen i 5–7 minuter.
-
Håll ett öga på dem – de ska bli gyllenbruna men inte brända.
-
Låt kexen svalna helt på plåten så att de blir fasta och krispiga.
5. Förbered chokladen:
-
Hacka chokladen grovt för jämn smältning.
-
Smält chokladen tillsammans med kokosoljan i ett vattenbad eller försiktigt i mikron.
-
Rör om då och då tills chokladen är helt jämn och glansig.
6. Doppa kexen:
-
När kexen är helt kalla, doppa ovansidan i chokladen.
-
Alternativt kan du pensla chokladen med en liten pensel för ett jämnt lager.
-
Om du vill skapa ett klassiskt mönster, dra försiktigt med en gaffel över chokladen innan den stelnar.
7. Låt stelna:
-
Placera kexen på ett bakplåtspapper i kylen.
-
Låt chokladen stelna helt, vilket tar ca 30 minuter.
