Servera varma, garnerade med färsk persilja om så önskas.
Variationer och tips
För en sötare touch kan du tillsätta ett skivat äpple eller en näve russin i surkålsblandningen. Om du föredrar lite hetta kan en nypa rödpepparflingor ge en fin touch. För en krämigare konsistens kan du röra i en klick gräddfil i surkålen innan du gräddar. Om du vill lägga till fler grönsaker kan skivade morötter eller potatis läggas i lager i grytan för en mer rejäl måltid.
