Lägg brödskivorna ovanpå karamellen.
Vispa ihop ägg, mjölk, vaniljsocker och kanel.
Häll stanningen över brödet och tryck lätt så att varje skiva suger upp vätskan.
Detta steg skapar den krämiga insidan som kontrasterar perfekt mot den karamelliserade botten.
3. Gräddningen:
Baka mitt i ugnen på 180°C i 25–30 minuter.
Brödet ska puffa upp och få en gyllene, krispig yta.
På ditt foto ser vi hur gratängen får den där perfekta “Prestige”-looken med kontrast mellan krispigt yttre och mjuk insida.
4. Serveringen:
Låt gratängen vila i några minuter innan servering.
Pudra över florsocker för extra elegans.
Den kan serveras direkt ur formen, vilket gör den perfekt för en avslappnad helgfrukost eller brunch.
