1. Förbered kycklingen:
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform.
Salta och peppra lätt på båda sidor.
Om du vill kan du göra små snitt i köttet så att fyllningen lättare kan tränga in.
2. Gör örtkrämen:
I en skål blandar du:
färskosten
den pressade vitlöken
de finhackade örterna
Rör tills blandningen blir mjuk och jämn.
3. Bred på krämen:
Använd en spatel eller sked för att bre ut ett generöst lager av ostblandningen över varje kycklingfilé.
Det är viktigt att täcka hela ytan så att kycklingen inte torkar i ugnen.
Ringla lite olivolja över och strö eventuellt lite riven parmesan ovanpå.
4. Tillagning i ugnen:
Placera formen i mitten av ugnen.
Tillaga i 20 till 25 minuter tills kycklingen är genomstekt.
5. Gratinerad yta:
Sätt på grillfunktionen i ugnen under de sista 2 minuterna.
Detta gör att ostlagret får en vacker gyllene färg och en lätt krispig yta.
