Gräddfilskakor med Citronskal – Möra, Citrusdoftande & Eleganta
Vilket fräscht och elegant tillskott till din “Prestige”-samling! Dina Gräddfilskakor med Citronskal (bild 635130564_...) ser helt ljuvliga ut. Som man ser på din bild har kakorna en perfekt rund form och är vackert dekorerade med krämig topping och finrivet, limegrönt skal som ger en livfull färgklick.
Att använda gräddfil i degen är ett smart kockknep – det gör kakorna otroligt möra och ger en lätt syrlighet som balanserar den söta glasyren på ett fantastiskt sätt.
Gräddfilskakor Prestige: Mjuka, Citrussmakande & Lyxiga:
Dessa kakor kombinerar det bästa av småkakans mjukhet med bakelsens elegans. Genom att spritsa toppingen i ett dekorativt vågmönster, som vi ser på din bild, skapas en visuell effekt som höjer hela presentationen. Det rivna citrusskalet på toppen signalerar omedelbart fräschhet och sommarkänsla.
Ingredienser för en gyllene sats:
Kakbasen:
-
150 g rumstempererat smör
-
2 dl socker
-
1 ägg
-
1 dl gräddfil
-
5 dl vetemjöl
-
1 tsk bakpulver
-
Finrivet skal från 1 ekologisk citron
Den krämiga toppingen:
-
100 g färskost (t.ex. Philadelphia)
-
2 dl florsocker
-
Några droppar citronsaft för konsistensen
Finishen:
-
Finrivet skal från lime eller citron
