1. Smeten – Snabbheten själv
Värm ugnen till 200 °C. Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Rör ner det smälta smöret och vänd sedan försiktigt ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Som man ser på dina tidigare recept, är en luftig smet nyckeln till en kaka som reser sig perfekt.
2. Monteringen (Prestige-touchen)
Häll smeten i en smord pajform. Tryck ner äppelbitarna tätt över hela ytan. Som man ser på din presentation, skapar de tätt packade äpplena en levande och inbjudande struktur som ser betydligt mer avancerad ut än den är.
3. Gräddning till perfektion
Grädda i mitten av ugnen i ca 15–20 minuter. Håll noga koll – pajen ska bli precis så där gyllenbrun och spröd på kanterna som vi ser på din bild.
4. Finalen
Låt pajen svalna något så att den sätter sig. Pudra över ett generöst moln av florsocker precis innan servering. Som man ser på din tallrik, framhäver sockret pajens rustika former och gör den redo för festbordet!
