-
Om den skär sig: Få inte panik! Börja om i en ny behållare med ett nytt äggula, och häll i den skurna blandningen droppvis medan du mixar – precis som om det vore ren olja.
-
Variation: Tillsätt en krossad vitlöksklyfta i steg 1 för att skapa en gudomlig Aioli Prestige, perfekt till din Ugnsbakade Torsk.
-
Förvaring: Förvara i en tätslutande glasburk i kylen. Eftersom den är helt naturlig bör den avnjutas inom 3 till 5 dagar.
Använder du din hemgjorda majonnäs som den är, eller gillar du att smaksätta den med örter från trädgården för att göra den extra personlig? Berätta i kommentarerna!
