- Lägg smältosten över köttet, så att varje bit täcks och får en krämig yta.
- Fördela den finhackade purjolöken jämnt ovanpå osten.
- Täck med ett lager skivade champinjoner.
💡 Variation: Du kan även använda färska kantareller för en mer höstig och aromatisk smak.
Steg 3 – Förbered löken och baconet:
- Stek löken i smör eller olja tills den är mjuk och gyllene.
- Tillsätt det tärnade baconet och låt det få lite knaprig yta.
- Låt blandningen svalna något innan du fördelar den ovanpå champinjonlagret.
💡 Tips: Att steka bacon och lök separat ger mer smak och hindrar att det blir vattnigt.
Steg 4 – Såsen:
- Blanda jägarsåsen med vispgrädden tills den är jämn och krämig.
- Häll såsen försiktigt över hela rätten, så att varje lager täcks av den mustiga gräddiga smaken.
Steg 5 – Vila och grädda:
- Täck formen med lock eller aluminiumfolie och låt stå i kylskåp i 24 timmar – detta gör att smakerna verkligen sätter sig.
- Sätt ugnen på 190 °C (375 °F) och grädda rätten i cirka 2 timmar, fortfarande med lock på.
💡 Tips: Om du vill ha en lätt gratinerad yta kan du ta av locket de sista 10–15 minuterna.
