KFC-inspirerad sallad (Coleslaw-stil)
Coleslaw är en klassisk sidorätt som alltid får plats på tallriken, oavsett om det är till grillat, friterat eller som ett fräscht tillbehör till smörgåsar. Denna version, inspirerad av KFC, kombinerar krispig kål och morötter med en krämig dressing som är balanserad av vinägerns syra och en hint av sötma. Resultatet är en svalkande, krämig sallad som är lätt att göra hemma och som smakar lika bra som restaurangversionen.
Ingredienser (för 4 portioner):
- 300 g vitkål eller savoykål
- 100 g morötter
- 1 liten lök, finhackad (valfritt)
- 4 msk majonnäs
- 1 msk vispgrädde
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk strösocker
- Salt efter smak
- Nymalen svartpeppar efter smak
Tillredning:
Steg 1: Förbered grönsakerna:
Börja med att skära kålen i tunna strimlor. Ju finare strimlor, desto lättare blandas kålen med dressingen och desto krämigare blir salladen i slutändan. Riv morötterna med ett rivjärn och hacka löken mycket fint om du väljer att använda den. Den lilla löken ger en mild sälta och extra crunch.
