Tunna pannkakor kan serveras på många olika sätt.
Några klassiska alternativ är:
-
jordgubbssylt och vispgrädde
-
färska bär och florsocker
-
honung eller lönnsirap
-
banan och choklad
Du kan också rulla pannkakorna med fyllning eller vika dem i trianglar.
Salta variationer:
Om du vill göra en mer matig måltid kan du servera pannkakorna med salta tillbehör.
Till exempel:
-
ost och skinka
-
stekta svampar
-
spenat och fetaost
-
rökt lax och crème fraiche
Då kan du också hoppa över sockret i smeten.
Tips för perfekta pannkakor:
-
Använd en bra stekpanna med non-stick-beläggning.
-
Låt pannan bli ordentligt varm innan du häller i smeten.
-
Använd en slev för att få samma mängd smet varje gång.
-
Håll färdiga pannkakor varma genom att lägga dem på en tallrik täckt med folie.
Förvaring:
Pannkakor kan förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar.
Du kan också frysa dem och värma upp dem senare i stekpanna eller mikrovågsugn.
