-
Häll i vitt vin och skrapa upp brynta bitar från botten – det ger djup smak.
-
Tillsätt champinjoner och krossade tomater.
-
Låt sjuda på låg värme i 20–25 minuter tills smakerna blandats väl.
4️⃣ Slutlig touch:
-
Rör i örtfärskosten och vispgrädden.
-
Tillsätt de frysta örterna och låt grytan sjuda ytterligare några minuter.
-
Smaka av med salt och peppar.
5️⃣ Servering:
-
Servera gärna med nybakat baguette eller ett krämigt potatismos.
-
Toppa med extra färska örter för färg och smak.
🌟 Tips:
-
Vill du ha extra mustig smak? Byt ut en del av vinet mot en skvätt köttbuljong.
-
Vill du göra rätten matigare? Tillsätt små kokta potatisar direkt i grytan.
-
För en lite lättare variant: använd crème fraîche istället för vispgrädde.
