-
För att undvika matstrid, servera gratängen med en skiva mormors hundraåriga limpa – perfekt för att suga upp den krämiga såsen.
-
Byt ut crème fraiche mot grekisk yoghurt för en lättare variant utan att kompromissa med krämigheten.
-
Vill du ha extra crunch? Strö lite rostade pinjenötter på toppen precis innan servering.
-
För variation: Tillsätt champinjoner eller zucchini i basen för fler texturer och smaker.
Denna Köttfärsgratäng Prestige är ett bevis på hur enkla ingredienser kan bli något extraordinärt när man lägger till lite kärlek, tålamod och teknik.
Det är en rätt som imponerar både på smak och presentation, och som alltid får gästerna att vilja ha en andra portion – och ibland slåss om den första!
