Fördela potatisen jämnt i botten av varje form. Lägg på skinkan och blanda försiktigt så att varje form får en bra balans mellan potatis och skinka.
Häll på såsen:
Häll den krämiga såsen över ingredienserna. Se till att såsen täcker potatis och skinka ordentligt så att gratängen blir saftig hela vägen igenom.
Topping:
Strö rikligt med riven ost över varje portion. Vill du ha extra färg kan du lägga en tomatskiva eller lite paprika på toppen.
Grädda:
Sätt in formarna i ugnen på 200°C och grädda i ca 20–25 minuter, eller tills osten smält och fått en vacker gyllenbrun färg. Gratängen ska vara bubblig och dofta underbart från ugnen.
Vila innan servering:
Låt formarna vila några minuter efter gräddningen så att gratängen sätter sig. Detta gör att konsistensen blir perfekt och enklare att äta direkt ur formen.
