Smörj och mjöla en ugnsform.
Häll i hälften av smeten och sprid ut den jämnt i formen.
Lägg sedan på fyllningen:
-
Först skinkan
-
Sedan tomaterna
-
Därefter mozzarellan
-
Klicka över färskost för extra krämighet
4. Toppa och förbered för ugnen:
Häll över resten av smeten så att fyllningen täcks.
Strö över riven parmesanost och lägg eventuellt några tomatskivor ovanpå för en fin presentation.
5. Grädda:
Sätt ugnen på 180°C.
Grädda pajen i cirka 40–45 minuter tills den är gyllene på ytan och genomgräddad i mitten.
6. Låt vila och servera:
Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna i några minuter innan du skär upp den.
Servera varm och njut av den krämiga, ostiga fyllningen!
💡 Tips för bästa resultat:
-
Extra smak: Tillsätt oregano eller basilika för en italiensk touch.
-
Grönsaker: Paprika, spenat eller svamp passar perfekt i fyllningen.
-
Krispigare yta: Strö lite extra ost ovanpå innan gräddning.
-
Lättare variant: Byt ut en del av osten mot keso.
