Börja med att förbereda smeten.
Ta fram en stor skål och lägg i kålen.
Tillsätt mjöl, ägg och salladslök.
Häll i kryddorna.
Blanda försiktigt men noggrant.
Se till att allt blir jämnt fördelat.
Smeten ska hålla ihop men fortfarande kännas lätt.
Värm olja i en stekpanna på medelvärme.
Klicka ut små portioner i pannan.
Forma dem lätt till plättar.
Stek varje sida i cirka 3–4 minuter.
Tills de blir gyllene och krispiga.
Lägg dem på hushållspapper.
Det tar bort överflödig olja och gör dem ännu krispigare.
Servera direkt medan de fortfarande är varma.
Det är då de är som allra godast.
