Bakpulvret i smeten skapar små luftbubblor när det kommer i kontakt med den heta oljan. Detta ger en lättare och mindre fet panering än traditionell brödsmulspanering. Kycklingen skyddas och förblir saftig inuti – aldrig torr.
Tips från kocken:
-
För ännu mer smak, tillsätt en matsked finhackad persilja direkt i smeten.
-
Servera gärna med en fräsch sallad eller pommes frites för en komplett rätt.
Det här receptet ger kycklingbitar som smakar som på restaurang, men bättre, och garanterar att både barn och vuxna kommer be om fler. Varje tugga är krispig på utsidan, saftig på insidan och full av smak.
