Krispiga Lavash-paket med Krämig Örtfyllning
Detta är den perfekta rätten när du vill ha något lyxigt, snabbt och smakrikt. Genom att använda tunt lavashbröd (eller stora tortillabröd) och steka dem i pannan skapas en fantastisk kontrast mellan ett krispigt yttre och en smält, krämig fyllning. På dina bilder (638203214_...) ser vi hur fyllningen med massor av färska örter nästan exploderar i färg och doft vid varje skärning.
Rätten fungerar lika bra som snabb lunch, lätt middag eller förrätt vid fest. Den är portabel, mättande och ger den där Prestige-känslan trots enkelheten.
Ingredienser för 4–6 paket:
Basen:
-
1 paket lavashbröd (eller stora tunnbröd/tortillas)
Fyllningen (Som på din bild):
-
250 g fetaost eller krämig färskost
-
100 g riven mozzarella (ger härliga osttrådar)
-
En rejäl näve finhackad spenat eller gräslök (för färg och friskhet)
-
En gnutta chili eller nymalen svartpeppar (för lite sting)
Stekningen:
-
Neutral olja eller smör för gyllene, krispig yta
Topping / Servering:
-
Färska örter att strö över
-
Eventuellt en klick av din clementinmousse modifierad som salt/örtklick
Steg-för-steg metod:
1. Förbered fyllningen:
Mosa fetaost och mozzarella i en skål. Rör ner de finhackade örterna och kryddorna. Som på din bild ska fyllningen vara täta, saftig och riklig, redo att fylla varje paket ordentligt.
