Ta en matsked eller händerna och forma små, jämna biffar eller plättar. Ju jämnare, desto jämnare stekning och perfekt gyllenbrun yta.
4️⃣ Stek dem perfekta:
Hetta upp smör eller olja i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i plättarna och stek ca 4–5 minuter per sida tills de är gyllenbruna och krispiga. Doften som sprider sig i köket? Magisk.
5️⃣ Serveringstips:
Servera plättarna direkt medan osten fortfarande är smält och härligt krämig. Toppa med färsk persilja för extra färg och fräschör. Vill du lyxa till det? En klick crème fraîche eller en liten sallad vid sidan om gör rätten komplett.
Extra tips för perfekta plättar:
-
Krispigheten är allt: Ju mer vätska du pressar ur potatisen, desto knaprigare plättar.
-
Ostvariant: Testa olika lagrade ostar för nya smaker – parmesan eller en rökt cheddar ger en spännande twist.
-
Förbered i förväg: Riv potatis och blanda smeten innan – stek sedan precis innan servering för maximal krispighet.
✨ Dessa potatisplättar med röd ost och kryddor är en riktig crowd-pleaser. Enkla, billiga, smakrika och helt oemotståndliga! Dela gärna receptet med familj och vänner – det blir garanterat succé på matbordet.
