-
Klä en rektangulär bakform med bakpapper.
-
Lägg degen i formen.
-
Tryck ut den jämnt över hela botten.
-
Se till att ytan blir relativt slät.
3. Gör färskostkrämen:
-
Lägg färskosten i en stor skål.
-
Vispa tills den blir mjuk och slät.
-
Tillsätt de två äggen.
-
Häll i vaniljextraktet.
-
Blanda tills allt är väl kombinerat.
4. Tillsätt florsocker:
-
Häll i florsockret lite i taget.
-
Rör hela tiden för att undvika klumpar.
-
Blandningen ska bli mycket krämig och slät.
-
Konsistensen ska vara ganska tjock men ändå flytande.
5. Montera kakan:
-
Häll färskostkrämen över kakbotten i formen.
-
Sprid ut den jämnt med en spatel.
-
Försök att inte röra för mycket i blandningen.
-
Detta hjälper till att skapa den karakteristiska toppen.
Gräddning:
-
Placera formen i den förvärmda ugnen.
-
Grädda i cirka 35 till 40 minuter.
-
Kanterna ska vara gyllenbruna.
-
Mitten kan fortfarande vara lite mjuk och lätt darrande.
