Dela degen i jämna bollar. Tryck ett hål i mitten med fingret och töj försiktigt så att du får den klassiska munkformen. Låt dem jäsa igen på mjölad yta i 30 minuter.
3. Stekning (Som på din mittbild):
Hetta upp olja till 180°C. Stek munkarna 1–2 minuter per sida tills de blir djupt gyllene. Med sprit i degen absorberar de minimalt med olja. Lägg dem inte direkt på hushållspapper – de är redan perfekta!
4. Sockring (Som på din nedre bild):
Rulla munkarna i socker medan de fortfarande är varma. Som vi ser på ditt foto får de då en gnistrande och inbjudande yta.
Variationer & Lyxiga Serveringar:
-
Karamell & Choklad: Doppa munkarna i din saltade karamell eller smält choklad för en "Prestige"-efterrätt.
-
Fyllning: Spritsa in clementinmousse, apelsinmarmelad eller vaniljkräm för en extra dimension.
-
Kryddvariation: Lägg lite kanel, kardemumma eller muskot i degen för subtil smak.
-
Mini-munkar: Forma små bollar och stek kortare tid – perfekta till buffé eller fest.
-
Frysta förvaring: Frys råa munkbollar på en bricka och stek när suget faller på.
