-
Kakan blir ännu bättre efter några timmar i kylskåpet; texturen stabiliseras och smakerna från vanilj och ost harmoniserar perfekt.
-
Servera gärna med ett glas färsk sellerijuice för ett hälsosamt mellanmål, eller med starkt kaffe för en mer lyxig upplevelse.
Varför fungerar detta?
-
Kombinationen av vispgrädde och äggvitor skapar små luftbubblor som ger känslan av ett moln, samtidigt som ostens rika smak bevaras.
-
Den långsamma gräddningen säkerställer en jämn volym och en krispig, gyllene kant.
