-
Servera genast, så att brödet fortfarande är varmt och krispigt.
-
Ett par färska örter, som persilja eller gräslök, kan ge färg och mild smak.
-
Passar perfekt med en kopp nybryggt kaffe eller ett glas färsk apelsinjuice till morgonen.
Variationer:
-
Krämigare variant: Tillsätt en matsked crème fraîche innan du rör i äggen.
-
Extra smak: Lite riven parmesan eller pecorino på toppen ger en subtil umami.
-
Pepparkick: Byt ut Espelette mot chiliflakes för en lätt hetta.
Denna Morgontartine med krämiga ägg är enkel, elegant och full av smak. Den perfekta frukosten eller brunchen som både imponerar visuellt och smakar fantastiskt. Precis som på din bild, varje tugga erbjuder mjukt ägg mot krispigt bröd med en doft av olivolja och nykrossad peppar.
