Häll i äggblandningen
Låt den ligga still i början tills kanterna börjar stelna
Det är här krämigheten börjar byggas upp
🥄 Rör försiktigt
Använd en mjuk spatel
Skjut äggen från kanterna mot mitten
Rör långsamt – det är hemligheten till mjuka äggröra
🧀 Lägg till osten
När äggen nästan är klara men fortfarande lite krämiga
Strö över cheddarosten
Vänd försiktigt så den smälter in i äggen
⏳ Slutfinish
Koka ytterligare cirka 1 minut
Ta bort från värmen när äggen fortfarande är mjuka och glansiga
De fortsätter sätta sig lite efteråt
🍽 Servering
Servera direkt medan de är varma
Perfekt på:
rostat bröd
smörgås
eller med bacon och frukt vid sidan
