Den färdiga likören bör förvaras i kylskåp.
Eftersom den innehåller både grädde och ägg är kyla viktigt för att hålla den fräsch.
När den står kallt kan den hålla sig i ungefär en till två veckor.
Skaka flaskan lätt innan servering eftersom innehållet kan separera lite under förvaringen.
Receptet ger ungefär en liter färdig likör, vilket räcker till flera serveringar.
Den passar perfekt att hälla upp i små glas eftersom smaken är ganska rik.
Serveringsförslag:
Servera gärna likören väl kyld direkt från kylskåpet.
Den är perfekt som dessertdryck efter en middag.
Du kan också servera den tillsammans med chokladdesserter, kakor eller glass.
Många tycker även om att hälla en liten skvätt i kaffe för att skapa en lyxig kaffedrink.
Tips för bästa resultat:
Använd en bra kvalitet på vit choklad eftersom smaken påverkar slutresultatet mycket.
Se till att värmen inte blir för hög när du tillagar blandningen.
Om temperaturen blir för hög kan äggen koagulera och göra likören grynig.
Rör hela tiden så att blandningen blir riktigt slät.
Om du vill kan du även experimentera med olika smaker.
En nypa vanilj eller lite rivet apelsinskal kan ge en spännande variation.
Vissa tillsätter också lite extra Amaretto för en tydligare mandelsmak.
Sammanfattning:
Denna hemgjorda ängellikör med vit choklad och Amaretto är en riktig njutning.
Den är krämig, söt och full av smak, samtidigt som den är enkel att tillaga.
Med bara några få ingredienser kan du skapa en lyxig dryck som imponerar på både familj och gäster.
Den passar perfekt vid festliga tillfällen eller som en liten lyx i vardagen.
När du väl har provat den är det mycket möjligt att den blir en återkommande favorit i ditt kök.
