-
Skär smördegen i remsor som är cirka 3–4 cm breda.
3. Forma rosorna:
-
Klicka små portioner av fyllningen med jämna mellanrum längs varje remsa.
-
Rulla sedan försiktigt remsorna över fyllningen, utan att trycka ihop dem för hårt, så att kanterna öppnar sig som blomblad.
4. Placera på plåt:
-
Ställ rosorna stående på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Detta gör att de håller formen och bakas jämnt, precis som på bilden.
5. Grädda rosorna:
-
Sätt ugnen på 190°C.
-
Grädda i 15–20 minuter tills rosorna är väl uppblåsta, gyllene och lätt karamelliserade på kanterna.
6. Dekorera:
-
Låt rosorna svalna något.
-
Pudra rikligt med florsocker över varje ros för att framhäva ”bladen” och ge en elegant finish.
