I en stor skål, kombinera köttfärs, riven ost, ägg, lök och vitlök.
Tillsätt salt, peppar, paprikapulver och senap.
Rör om ordentligt – gärna med händerna – tills allt är jämnt fördelat.
Om smeten känns för lös, tillsätt ströbröd för att få en fastare konsistens.
3. Forma biffarna
Forma smeten till ett avlångt köttfärsbröd eller till mindre biffar, beroende på vad du föredrar.
Se till att trycka ihop dem ordentligt så att de håller formen under tillagning.
4. Förbered för ugnen
Lägg biffarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Du kan även pensla lite olja ovanpå för extra fin yta.
5. Grädda till perfektion
Sätt ugnen på 180 °C och grädda i cirka 30–35 minuter.
Biffarna ska få en gyllenbrun yta och vara genomstekta men fortfarande saftiga inuti.
Vill du ha en extra krispig yta?
Höj temperaturen till 200 °C de sista 5 minuterna.
🍽️ Serveringsförslag:
Dessa köttfärsbiffar passar perfekt med:
- Krämigt potatismos
- Ugnsrostad potatis
- En fräsch grönsallad
- Eller klassiskt bröd och sås
För extra smak kan du servera med:
- Senap
- Ketchup
- Eller en enkel gräddsås
