Saftiga köttfärsbiffar med ost – en klassiker som smälter i munnen 🧀🍽️
Det finns vissa rätter som aldrig går ur tiden. De som alltid lyckas samla familjen runt bordet, skapa värme i köket och få alla att be om en extra portion. Dessa saftiga köttfärsbiffar fyllda med ost är precis en sådan rätt – enkel, rustik och full av smak.
När köttfärs blandas med kryddor, lök och en generös mängd ost uppstår en perfekt balans mellan saftighet och fyllighet. Och när de sedan tillagas i ugnen tills de får en gyllenbrun yta… då vet man att något riktigt gott är på gång.
Det bästa med detta recept är att det är både lätt att laga och otroligt mångsidigt. Du kan servera biffarna till vardagsmiddagen, bjuda på dem vid helgmys eller till och med förbereda dem i förväg.
🛒 Ingredienser (4 portioner):
- 500 g köttfärs (gärna blandning av nöt och fläsk)
- 100 g grovriven ost (Edam, Gouda eller Cheddar)
- 1 ägg
- 1 medelstor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver (valfritt)
- 1 msk senap
- 2 msk ströbröd
👩🍳 Tillagning steg för steg:
1. Förbered ingredienserna:
Börja med att skala och finhacka löken och vitlöken. Detta steg är viktigt eftersom små bitar ger en jämnare smak i hela biffen.
