-
Skär bort ändarna på stjälkarna.
-
Bladen kan sparas till soppa eller grön smoothie, eftersom de är bittrare i ren juice.
3. Juiceutvinning:
-
Med juicepress: Kör selleristjälkarna genom en juicemaskin.
-
Med mixer: Mixa sellerin med en liten mängd vatten och sila genom en finmaskig sil eller en nötmjölkspåse. Du får då ett klart, krispigt och grönskimrande elixir precis som på din bild.
4. Smaksättning och servering:
-
Tillsätt några droppar lime- eller citronjuice.
-
Om du vill, lägg i den hackade ingefäran för extra sting och antioxidativ effekt.
-
Häll upp i ett stort glas och servera genast.
Tips för bästa resultat:
-
Välj färska selleristjälkar: De ska vara fasta, spröda och utan fläckar.
-
Drick omedelbart: När juicen står för länge oxiderar den, tappar färg och näring.
-
Variera smaken: Lägg till äpple, gurka eller en liten bit citron för en mildare, sötare eller syrligare ton.
-
Kyl glaset: Ett kallt glas förstärker upplevelsen och bevarar friskheten.
-
Extra boost: Några blad mynta eller en nypa spirulina kan ge både färg och näring.
