1. Förbered jordgubbarna
Tvätta jordgubbarna noggrant
ta bort bladen och mixa dem till en slät puré
Spara några bitar om du vill ha lite textur i desserten
2. Gör den krämiga basen
Blanda fromage blanc eller yoghurt med socker och vanilj
Rör tills blandningen blir len och mjuk
Det är här grunden till den perfekta krämen skapas
3. Tillsätt jordgubbarna
Vänd ner jordgubbspurén i yoghurtblandningen
Färgen blir direkt vackert rosa
och doften fyller köket med sommarkänsla
Tillsätt citronsaft om du vill ha extra friskhet
4. Vispa grädden
Vispa grädden tills den blir luftig och fast
Det är denna del som gör krämen lätt som ett moln
5. Blanda försiktigt
Vänd försiktigt ner grädden i jordgubbsblandningen
Gör det långsamt så att allt förblir luftigt och krämigt
Det är nyckeln till den perfekta konsistensen
