1. Stek grönsakerna:
-
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller wok.
-
Lägg i den hackade löken och paprikan.
-
Stek på medelhög värme tills grönsakerna blir mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen:
-
Lägg köttfärsen i pannan.
-
Bryt upp den med en stekspade så att den blandas med grönsakerna.
-
Stek tills köttet är genomstekt och lätt brynt.
3. Krydda rätten:
-
Tillsätt paprikapulver, salt och svartpeppar.
-
Blanda väl så att kryddorna fördelas jämnt.
-
Låt steka i cirka 2 minuter så att kryddornas aromer utvecklas.
4. Tillsätt riset:
-
Lägg det kalla riset i pannan.
-
Blanda kraftigt så att riset separeras och täcks av kött- och grönsaksblandningen.
-
Stek på hög värme i 3–5 minuter så att riset blir lätt rostat.
