-
Smörj och mjöla en ugnsform.
-
Häll i hälften av smeten och jämna ut.
-
Lägg på ett lager skinka.
-
Fördela tomatskivor ovanpå.
-
Täck med mozzarellaost.
-
Klicka ut färskosten i små delar över fyllningen – detta ger en extra krämig överraskning i varje tugga.
3. Täck och toppa:
-
Häll över resten av smeten och sprid ut jämnt.
-
Strö över riven ost och dekorera med några tomatskivor på toppen.
Tips: Tryck ner toppingen lätt så att den fäster fint under gräddningen.
4. Grädda till gyllene perfektion:
-
Sätt ugnen på 180°C.
-
Grädda pajen i cirka 45 minuter.
När den är klar ska ytan vara gyllene, lätt krispig och dofta helt fantastiskt.
Servering – njut direkt från ugnen:
-
Låt pajen vila i 5–10 minuter innan du skär upp den
-
Servera varm med en fräsch sallad vid sidan
Resultatet blir en paj som är:
-
Mjuk och saftig inuti
-
Krämig tack vare osten
-
Perfekt balanserad med tomatens fräschör
