Snabb Skink- och Ostpaj – Krämig, Gyllene & Klar på Nolltid
Letar du efter en rätt som är snabb, enkel och full av smak? Då har du hittat helt rätt. Den här pajen är den perfekta lösningen när du vill laga något gott utan krångel – oavsett om det är till lunch, middag eller en mysig kväll hemma.
Med en mjuk och luftig smet, ett krämigt ostfyllt inre och en gyllene yta blir detta snabbt en favorit i köket. Det bästa? Allt blandas enkelt i en mixer – inga avancerade moment behövs!
Ingredienser:
Smeten (basen):
-
2 koppar vetemjöl
-
2 koppar mjölk
-
1 kopp olja
-
3 ägg
-
2 msk majsstärkelse
-
1 msk bakpulver
-
1 msk salt
Fyllningen (hjärtat i pajen):
-
300 g mozzarellaost
-
300 g skinka
-
50 g riven ost (till topping)
-
2 tomater, skivade
-
1 kopp färskost eller krämig ost
Prestige-tips: Kombinera olika ostar för ännu rikare smak – till exempel mozzarella + cheddar.
Steg-för-steg – Så lyckas du perfekt varje gång:
1. Gör smeten snabbt och enkelt:
-
Häll mjölk, ägg, salt, olja och majsstärkelse i en mixer.
-
Mixa i cirka 1 minut tills blandningen är slät.
-
Tillsätt mjölet och mixa igen tills du får en jämn smet.
-
Avsluta med att tillsätta bakpulvret och mixa kort (ca 30 sekunder).
Resultatet ska vara en len och lätt smet som påminner om pannkakssmet, men lite tjockare.
