-
Sätt plattan på medelvärme och lägg på ett lock.
-
Stek i 8–10 minuter. Osten smälter jämnt och botten blir krispig, precis som man ser på bilden.
Tips: Lyft försiktigt på locket och kontrollera undersidan om du vill ha extra gyllene botten.
4. Finalen – servering:
-
När osten bubblar och botten är frasig, ta bort pizzan från pannan.
-
Servera direkt så att osten fortfarande är seg och härligt smält.
Kockens tips: Ringla lite vitlöksolja över tomatskivorna precis före servering för extra smakdimension.
Variationer och idéer:
-
Vegetarisk pizza: Byt skinka mot grillade grönsaker, paprika, zucchini eller svamp.
-
Extra ost: Kombinera mozzarella med cheddar, gouda eller parmesan för mer smak.
-
Kryddad botten: Strö lite torkad chili, oregano eller vitlökspulver i degen innan stekning.
-
Mini-pizzor: Dela degen i mindre portioner för personliga pizzor, perfekta för barn eller små rätter.
