Placera den hackade spenaten jämnt i varje muffinsform. Se till att varje form får ungefär lika mycket spenat för jämn smak och näringsfördelning.
4️⃣ Tillsätt äggblandningen:
Häll äggblandningen över spenaten i varje form, fyll upp nästan till kanten. Detta säkerställer att muffinsen blir saftiga och fasta samtidigt.
5️⃣ Tillsätt fetaost:
Toppa varje muffins med smulad fetaost. Osten smälter lätt under gräddningen och ger en krämig och smakrik yta.
6️⃣ Grädda:
Sätt in muffinsplåten i ugnen och grädda i 15–20 minuter, tills äggen har stelnat och ytan har fått en lätt gyllenbrun färg.
7️⃣ Låt svalna och servera:
Ta ut muffinsen och låt dem svalna några minuter innan de lossas ur formarna. Servera varma som frukost, lunch eller mellanmål.
💡 Tips för bästa resultat:
-
Variationer: Tillsätt hackade soltorkade tomater, paprika eller svamp för extra smak och textur.
-
Kryddor: Färsk basilika, oregano eller lite chili kan ge en extra dimension till muffinsens smakprofil.
-
Förbered i förväg: Muffinsen kan bakas dagen innan och förvaras i kylskåp. Värm dem lätt innan servering.
-
Måltidsvänliga: Perfekta att frysa in och ta fram när du behöver en snabb, hälsosam måltid.
