Ingredienser:
2 kycklingbröst, benfria och skinnfria
2 koppar skivade morötter
2 koppar skivade champinjoner
1 stor lök, skivad
2 msk olivolja
1 tsk torkad timjan
1 tsk vitlökspulver
Salt och peppar efter smak
Instruktioner
Värm ugnen till 200 °C.
Skär kycklingbrösten i filéer och krydda dem med salt, peppar, vitlökspulver och torkad timjan.
Blanda skivade morötter, champinjoner och lök i en stor bunke. Ringla över olivolja och blanda så att allt täcks jämnt.
Lägg de kryddade kycklingfiléerna i en ugnsform av genomskinlig glas och täck dem med grönsaksblandningen.
Täck formen med aluminiumfolie och grädda i den förvärmda ugnen i 25 minuter.
