Ta bort folien och grädda i ytterligare 15–20 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är möra och lätt karamelliserade.
Låt ugnen vila i några minuter innan servering.
Variationer och tips
För en twist kan du tillsätta en skvätt vitt vin eller kycklingbuljong innan du gräddar för extra fukt och smak. Du kan också experimentera med att blanda in andra grönsaker som paprika eller zucchini. För de som gillar ost kan du strö ett tunt lager riven parmesanost över innan den sista gräddningsfasen för att ge en smakrik skorpa. Om du vill göra denna rätt mer rejäl kan du servera den på en bädd av kokt quinoa eller brunt ris.
