Lägg upp din skapelse i en avlång, vacker skål – precis som i din eleganta servering på den nedre bilden. Garnera med färsk persilja. Här kommer det viktigaste tipset: Låt salladen vila i ca 15 minuter innan du serverar den. Det är under dessa minuter som smakerna verkligen gifter sig och kålen blir perfekt marinerad.
Kockens tips för en komplett Prestige-måltid:
Denna sallad är fantastisk som tillbehör, men vill du göra den till en fulländad huvudrätt?
-
Toppa med protein: Lägg på några skivor av din varma biff med lök. Kontrasten mellan det varma, salta köttet och den svala, syrliga salladen är en "fantastisk delikatess" som bara måste upplevas.
-
Variation: Strö över lite rostade solrosfrön precis innan servering för extra nötighet och krisp.
Den här salladen är beviset på att mat som gör gott för kroppen också kan vara en visuell och smakmässig succé. Smaklig måltid!
Brukar du massera din kål för att få den mjukare, eller föredrar du när den är riktigt krispig? Berätta i kommentarerna!
