☁️ Molnkaka med Yoghurt – Air Fryer Edition
Denna molnkaka är både luftig, lätt och proteinrik.
Det bästa? Den innehåller varken mjöl eller smör, vilket ger den en unik "smälter-i-munnen"-känsla.
Med endast ägg, yoghurt och lite majsstärkelse får du en hälsosam dessert som kan avnjutas varm eller kall, perfekt för både fika och efterrätt.
🥄 Ingredienser (Endast 3 + valfri sötning):
Basen
400 g grekisk yoghurt (eller hemmagjord yoghurt, väl avrunnen för tjock konsistens)
Struktur
4 hela ägg
Liant / Bindemedel
40 g majsstärkelse (Maizena)
Valfritt: 1–2 tsk honung eller annan sötning om du vill ha sötare smak
👩🍳 Tillagning:
1. Förbered smeten:
-
Vispa äggen i en stor skål tills de är lätt fluffiga.
-
Tillsätt yoghurten och blanda noga tills smeten är slät och krämig.
-
Sikta ner majsstärkelsen och rör försiktigt så att inga klumpar bildas.
-
Resultatet blir en len, lätt smet som lovar en perfekt molnkonsistens.
