✨ Florentinska spetskakor – tunna, eleganta kakor med krämig chokladganache
Det här är bakverk som verkligen känns som små smycken på fatet.
Tunna, krispiga kakor med mandelton.
Och en len, rik chokladganache som binder ihop allt till något lyxigt och mjukt. 🍫✨
Perfekta till kaffe, dessert eller när du vill imponera med något som ser avancerat ut – men är helt hemmagjort.
🛒 Ingredienser
🍪 Kakorna
🥛 2 dl osaltat smör
🍬 2 dl ljust farinsocker
🍯 1 tsk ljus sirap eller honung
🌰 3 dl mandelmjöl
🧂 1 nypa salt
🍦 1 tsk vaniljextrakt
🥚 1 stor äggvita
🍫 Chokladganache
🍫 225 g choklad (mörk, mjölk eller vit)
🥛 3 dl vispgrädde
🍦 1 tsk vaniljextrakt
