🌮 Gourmet Fajitas med Nötkött & Färgglada Paprikor

En riktigt god fajita handlar om temperaturen i pannan.

Köttet ska stekas snabbt på hög värme för att behålla sin saftighet, medan paprikorna karamelliseras lätt i kanterna utan att bli mjuka. Varje tugga blir ett smakäventyr med balans mellan saftighet, sötma och kryddighet.

Den här rätten är perfekt för vardagsmiddag, fredagsmys eller när du vill ha en interaktiv måltid där alla bygger sina egna wraps vid bordet.

🥩 Ingredienser (3–4 personer):

Kött

600 g nötkött (t.ex. flankstek eller ryggbiff), skuret i jämna strimlor

Grönsaker

3 paprikor (röd, gul och grön för färg och sötma)

2 röda lökar, tunt skivade

Tillbehör

6–8 tortillabröd, vete eller majs

Kryddning

Saft från 1 lime

Olja, gärna olivolja

1 tsk spiskummin

1 tsk rökt paprika

En nypa chili och vitlökspulver

Salt och nymalen svartpeppar

👩‍🍳 Tillagning:

1. Marinera köttet:

• Blanda strimlorna med olja, limejuice och kryddor i en skål.

• Låt stå i 15 minuter så köttet tar upp alla smaker.

Detta steg ger köttet extra smak och saftighet.

2. Stek köttet: