🌾 Rågsiktskakor – rustika, mjuka och fyllda med svensk bakglädje

Det finns bröd som bara mättar
och så finns det bröd som känns som hemma

Rågsiktskakor tillhör den andra sorten

Doften av nybakat
en lätt sötma från maltsirap
och den där mjuka, rustika smaken av råg

Det är enkelt
men samtidigt djupt tröstande

Perfekt till frukost
till fika
eller bara när du vill ha något varmt och äkta

🧺 Ingredienser (ca 2 plåtar)

50 g jäst
6 dl varm mjölk
2 tsk salt
¾ dl rapsolja eller 75 g smält smör
¾ dl mörk eller ljus maltsirap
15–16 dl siktad råg

Lös upp jästen i den varma mjölken

Rör långsamt tills den smälter samman

Redan nu börjar något hända
en förvandling från enkla ingredienser till något levande