🍋✨ Citroncheesecake – fräsch, krämig och helt oemotståndlig 🍰💛
Det finns desserter som känns som en liten paus från vardagen.
Den här citroncheesecaken är precis en sådan – len, frisk och så krämig att varje tugga nästan smälter bort på tungan.
Perfekt till fika, familjemiddagar eller när du bara vill skämma bort dig själv lite extra.
🧾 Ingredienser – Botten 🍪
200 g digestivekex (eller andra torra kex)
100 g smält smör
🍋 Ingredienser – Fyllning
500 g färskost (t.ex. Philadelphia), rumstempererad
150 g socker
3 ägg
200 ml vispgrädde
Saft och rivet skal av 2 citroner
✨ Ingredienser – Topping (valfritt men lyxigt)
100 g florsocker
Saft av 1 citron
Rivet citronskal
