🍤 Krämiga verriner med mascarpone och räkor – lyxig förrätt på 2 timmar

🍤 Krämiga verriner med mascarpone och räkor – lyxig förrätt på 2 timmar

📝 Introduktion

Den här rätten är en perfekt kombination av elegans och enkelhet.
Mjuka lager av krämig mascarpone, fräscha räkor och en frisk citronton skapar en förrätt som känns både lyxig och hemlagad på samma gång.

Det är en rätt som passar perfekt till fest, familjemiddag eller när du vill imponera på dina gäster utan att spendera timmar i köket.

🛒 Ingredienser (4 stora verriner)

🥣 Kräm

• 250 g mascarponeost
• 2 ägg (separera gulor och vitor)
• 1 citron (saft + rivet skal)
• 1 msk hackad gräslök
• 1 tsk paprika eller Espelettepeppar
• Salt och svartpeppar efter smak

🦐 Fyllning

• 300 g kokta räkor (skalade)
• Saft av lite citron till räkorna

🍞 Bas

• 8–10 salta kex (t.ex. Tuc eller rostade brödskivor)
• Lite mjölk eller tomatjuice (för att mjuka upp kexen)

🍃 Dekoration

• 4 hela räkor (till topping)
• Lite gräslök
• En nypa paprika

👩‍🍳 Tillagning: