🍰 Japansk bomullscheesecake – lätt som ett moln, mjuk som en dröm

Häll smeten i formen.

Ställ i vattenbad och grädda:

• 25 min på 160°C
• 55–60 min på 140°C

❄️ 7. Svalna

Låt kakan svalna helt i formen.

Kyl minst 2 timmar innan servering.

🍰 8. Servera

Pudra över florsocker precis innan servering.

💡 Tips för perfekt resultat

✔ Använd rumstempererade ägg för maximal volym
✔ Sikta mjöl + majsstärkelse för en slät smet
✔ Öppna ugnsluckan lite vid avsvalning för att undvika kollaps
✔ Grädda alltid i vattenbad för rätt textur

🧡 Varför du kommer älska den

• Extremt luftig ☁️
• Mild, elegant smak
• Smälter i munnen
• Perfekt till fika eller fest 🎉