đ NyĂ„rsfrallor â fluffiga, gyllene och fyllda med festlig glĂ€dje
Det finns bakverk som hör hemma i vardagen⊠och sĂ„ finns det sĂ„dana som hör hemma i firandet âš
Dessa nyĂ„rsfrallor tillhör helt klart den andra kategorin â mjuka som bomull, gyllene frĂ„n pannan och fyllda med söt sylt som gör varje tugga till en liten fest.
TĂ€nk dig nyĂ„rskvĂ€llens vĂ€rme, skratt runt bordet och doften av nyfriterade bullar som precis rullats i socker⊠det Ă€r inte bara bakverk, det Ă€r en tradition i varje tugga đ
đ Ingredienser
đŸ 500 g vetemjöl
đ„ 200 ml mjölk
đ 1 tĂ€rning fĂ€rsk jĂ€st (eller 1 pĂ„se torrjĂ€st)
đŹ 50 g socker
đ„ 5 Ă€ggulor
đ§ 60 g mjukt smör
đ§ 1 nypa salt
đ 1 tsk rivet citronskal
đ« 1 liter stekolja eller fett
đ Sylt till fyllning (t.ex. körsbĂ€r, plommon eller annan favorit)
