🐟✨ Kammusslor, lax och räkterrin med citronkräm – elegant, frisk och otroligt delikat ✨🍋

Sätt ugnen på 180 °C.

Smörj en terrinform noggrant med smör.

Redan nu börjar känslan av något elegant och speciellt.

🥚 Steg 2 – Den lena citronkrämen

Vispa ägg och vispgrädde i en skål.

Tillsätt citronsaft långsamt.

Krydda med:

• salt
• peppar
• muskotnöt

Resultatet ska vara mjukt, friskt och balanserat.

Citronen ger en känsla av hav och friskhet samtidigt.

🐟 Steg 3 – Havets blandning

Tillsätt försiktigt:

• lax
• pilgrimsmusslor
• räkor
• gräslök

Blanda långsamt.
Varje rörelse ska vara mjuk så att allt håller sin struktur.

Det här är hjärtat i rätten – rent, friskt och lyxigt.

🍲 Steg 4 – Fyll formen: