🥑🍤 Räk-, mango- och avokadokrämverrine – en kärleksfull smakresa i varje sked
Det finns vissa recept som inte bara handlar om mat… utan om känslor, minnen och små ögonblick av lycka.
Den här räk-, mango- och avokadokrämverrinen är precis en sådan rätt 💛
När du tar första skeden möts du av en len, krämig avokado, följt av den söta, solmogna mangon och avslutas med saftiga räkor som ger en perfekt balans. Det är som en liten semester i ett glas – fräsch, lätt och oemotståndlig.
Det här är inte bara en förrätt… det är en upplevelse du delar med någon du tycker om.
Så innan vi börjar – om du älskar den här typen av recept, spara det, dela det med någon du bryr dig om och lämna gärna en like 💫
🌿 Ingredienser (2 portioner)
- 1 mogen avokado (ca 150 g)
- 1/2 lime (saft + finrivet skal)
- 1 nypa salt
- 6–8 kvistar färsk koriander (finhackad)
- 8–10 kokta räkor (ca 120 g, skalade)
- 1/2 mango (tärnad)
- 1/4 tsk rökt paprika eller chilipulver
- 1 tsk olivolja
- 1/2 vitlöksklyfta (valfritt)
- 2 msk vispgrädde eller grekisk yoghurt
