🥓🧀 Olivbröd med Bacon och Ost – Saftigt & Smakrikt

• I en stor skål, vispa ihop vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, salt, svartpeppar och vitlökspulver.

• I en separat skål, vispa smält smör/olja, kärnmjölk och ägg tills allt är väl blandat.

3️⃣ Förbered fyllningen:

• Blanda bacon, hackade oliver och riven ost med 1 msk mjöl i en liten skål.

• Om du vill, tillsätt gräslök eller persilja.

• Detta gör att de tyngre ingredienserna inte sjunker till botten under gräddningen.

4️⃣ Kombinera allt:

• Häll de våta ingredienserna i de torra och rör försiktigt tills smeten precis går ihop – några klumpar är okej.

• Vänd försiktigt ner bacon-, oliv- och ostblandningen tills jämnt fördelad.

5️⃣ Grädda brödet

• Häll smeten i formen och bred ut jämnt.

• Grädda 45–55 minuter, tills ett träspett kommer ut rent och ovansidan är gyllenbrun.

6️⃣ Svalning och servering:

• Låt brödet svalna 10–15 minuter i formen på ett galler.

• Lyft försiktigt ur formen med bakplåtspapper eller vänd upp brödet på gallret.

• Låt svalna helt innan skärning, så brödet inte smular.

Tips & Variationer: